Imprimir
Wok de Cordero de Navarra
Raciones 4
Ingredientes
- 1 Pierna de Cordero de Navarra En dados
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 1 Pimiento rojo
- 1 Zanahoria
- Sésamo tostado
- Salsa de soja y wasabi Mezcla de especias orientales.
- Pimienta Al gusto
- Sal Al gusto
- Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración paso a paso
- Marcar en aceite de oliva la carne cortada en tacos de unos 2cm de grosor. Salpimentar y reservar.
- Cortar las verduras en juliana y saltearlas. Salar al gusto.
- Añadir la carne, un chorrito de salsa de soja y wasabi (puede sustituirse por pimienta para que le de un toque picante).
- Dejar cocinar 2 minutos y servir.