Lechezuelas de Cordero de Navarra

 
Imprimir

Lechezuelas de Cordero de Navarra

Raciones 4
Autor Cordero de Navarra

Ingredientes

  • 1 docena Lechezuelas de Cordero de Navarra
  • 50 g Harina de tempura
  • 100 ml Agua
  • 1 cucharada Semillas de sésamo negro
  • Brotes de ensalada variada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal Al gusto

Elaboración paso a paso

  • Limpiar las lechezuelas y dejarlas a remojo en agua y sal durante media hora. Las reservamos bien escurridas.
  • Preparar la tempura mezclando la harina con agua muy fría.
  • Meter las lechezuelas en la tempura junto con las semillas de sésamo.
  • Freír las lechezuelas en aceite caliente y escurrir. Pueden comerse solas o acompañadas de una ensalada.

Vídeo