Como conservar bien el cordero de Navarra

La carne de Cordero de Navarra es una carne tierna y sabrosa con un color rosado y grasa blanca. Cuando compres Cordero de Navarra en la carnicería asegurate de que tiene la etiqueta de Cordero de Navarra. Esto es la mejor garantía de calidad y frescura que puedes tener.

Una vez en casa, guárdalo en la nevera, en un envase hermético. Es importante que lo guardes en la zona más fría de la nevera. Una vez bien guardado a unos 4ºC durará en perfectas condiciones 4 días, siempre y cuando la carne no esté picada. En este caso es mejor consumirla en 1 ó 2 días ya que su duración es menor.

Una buena forma de conservar la carne sin que pierda sus propiedades es congelarla. De esta forma se puede almacenar perfectamente unos 6 meses. La mejor manera de descongelarla para que mantenga su sabor y textura originales, es sacarlo con antelación (un día antes) y dejarlo descongelar en el frigorífico.

Siguiendo estas pautas disfrutarás de una deliciosa carne de Cordero de Navarra en cualquier momento.