Degustación de Cordero de Navarra en el Día del Queso de Roncal
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Después de dos años se vuelve a celebrar el Día del Queso de Roncal, un programa lleno de actividades para todos los públicos.
La IGP Cordero de Navarra colaboró en la organización de este evento con una degustación de pinchos elaborados con carne de Cordero de Navarra a cargo del cocinero Juan Carlos Fernández del Txoko de Juan Carlos.
Los pinchos que se elaboraron fueron: Bechamel de Cordero de Navarra, ajos tiernos y Queso de Roncal en pan de bollo y Pulled de Cordero de Navarra en pan bao. Ambas recetas puedes descargarlas aquí.
