Brochetas de Cordero de Navarra

 
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Brochetas de Cordero de Navarra

Plato Plato principal
Raciones 4
Autor Cordero de Navarra

Ingredientes

  • 1 Pierna de Cordero de Navarra deshuesada cortada en dados de 3 cm
  • Champiñones
  • Tomate cherrys
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento verde
  • Sal
  • Unas gotas de aceite de oliva virgen extra
  • Palillos de brocheta
  • Ensalada verde
  • 2 Mazorcas de maíz

Elaboración paso a paso

  • Limpiar y cortar las verduras. Quitar los rabos a los champiñones y cortar los pimientos en dados.
  • Insertar, de forma alterna, los dados de carne, tomates, champiñón y los pimientos.
  • Planchear con unas gotas de aceite y cocinar por todos las caras.
  • Añadir unas escamas de sal y servir acompañado de ensalada verde. También se puede acompañar de unas mazorcas plancheadas.