Deshuesar la carne y saltear. Deberá quedar dorada.

En otra sartén poner el bacon cortado en tiras y cocinar hasta que quede crujiente.

Poner las hojas de lechuga en el plato. Acompañar con los tomates cherry y los brotes. Añadir la carne y el bacon y salar al gusto.

Batir el yogur con una cucharilla hasta conseguir una textura uniforme y napar la ensalada*.