Pelar y picar la cebolla. Poner a pochar en aceite de oliva. Después añadir el ajo picado.
Añadir la carne y dorar. Después añadimos las setas y las ciruelas a la mezcla y también las doramos.
Cocinar sin que se queme y añadir la harina.
Mojar la mezcla con el vino, esperar a que se evapore y añadir el caldo. Poner a punto de sal y cocinar unos 40 minutos.
Mientras cocer la pasta y escurrir.
Tostar los piñones en una sartén y reservar.
Servir la pasta con la mezcla preparada y decorar con los tomates cherrys y los piñones.