Hamburguesas de Cordero de Navarra
Raciones 4
Ingredientes
- 600 g Carne de Cordero de Navarra Picada
- 1 Huevo
- 1 Cebolla Pequeña
- 2 Rebanadas de pan mojadas en leche
- 1 to Mate grande
- 4 Lonchas de queso
- Mostaza
- Perejil Al gusto
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Rehogar la cebolla picada muy fina con aceite de oliva. Reservar.
- Mezclar la carne con la mostaza el perejil la sal la pimienta, el pan remojado en leche y la cebolla rehogada.
- Hacer hamburguesas gorditas y marcarlas en la sartén a fuego fuerte.
- Colocar una rueda de tomate en la plancha y justo antes de sacarlas poner un poco el queso encima para que se gratine.
