Hamburguesas de Cordero de Navarra

 
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Hamburguesas de Cordero de Navarra

Raciones 4
Autor Cordero de Navarra

Ingredientes

  • 600 g Carne de Cordero de Navarra Picada
  • 1 Huevo
  • 1 Cebolla Pequeña
  • 2 Rebanadas de pan mojadas en leche
  • 1 to Mate grande
  • 4 Lonchas de queso
  • Mostaza
  • Perejil Al gusto
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  • Rehogar la cebolla picada muy fina con aceite de oliva. Reservar.
  • Mezclar la carne con la mostaza el perejil la sal la pimienta, el pan remojado en leche y la cebolla rehogada.
  • Hacer hamburguesas gorditas y marcarlas en la sartén a fuego fuerte.
  • Colocar una rueda de tomate en la plancha y justo antes de sacarlas poner un poco el queso encima para que se gratine.

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