3 octubre 2017
Cartel anunciador del primer concurso de de bocadillos de Cordero de Navarra

Se busca el mejor bocadillo de cordero de Navarra

Transportable, rápido, sencillo o muy elaborado, casi infinito en sus variaciones, capaz de incluir representantes de toda la pirámide de alimentos: el bocadillo une lo mejor […]
23 septiembre 2017
Talo del Baztán con Cordero de Navarra

Los talos en la tradición gastronómica navarra

Los talos son una torta elaborada con harina de maíz sin fermentar y cocinada a la plancha. El talo era el «Pan» de los caseríos del […]
20 septiembre 2017
Presentación de un plato de Cordero de Navarra con calabaza

Cordero de Navarra y la calabaza

Si buscas alimentos con los que combinar el Cordero de Navarra no debes descartar la calabaza. Las calabazas, además de estar de temporada, son muy sanas […]
20 septiembre 2017
Pierna de Cordero de Navarra

Como conservar bien el cordero de Navarra

La carne de Cordero de Navarra es una carne tierna y sabrosa con un color rosado y grasa blanca. Cuando compres Cordero de Navarra en la […]